Огуречник рецепт приготовления ⋆ Полезно знать

Огуречник рецепт приготовления

Первые блюда >>>


Огуречник рецепт приготовления




Огуречник рецепт приготовленияИнгридиенты:

Кости 500 г
Сердце 450 г
Картофель 6 шт
Морковь 2 шт
Петрушка 2 корня
Корень сельдерея
Лук 1 шт
Огурцы 2-3 шт
Салат 100 г
Мука 25 г
Свиное сало 50 г
Сметана, зелень

Приготовление:

Это, в сущности, не солянка и даже не рассольник, это очень вкусное и наваристое блюдо. Из костей и сердца сварить бульон. Нашинкованные коренья и лук спассеровать с жиром. В горячий бульон заложить картофель, коренья, специи, а через 10-12 мин варки нарезанные огурцы. Заправить суп мукой или белым соусом, добавить нарезанный салат и варить до готовности. По вкусу долить прокипяченного и процеженного рассола, посолить. При подаче заправить сметаной и посыпать зеленью.
Приятного аппетита!




Огуречник рецепт приготовления

: